Anneliese Rapp

Mein Name ist Anneliese Rapp und ich beschäftige mich seit 3 Jahren intensiv mit der österreichischen Küche. Meine Leidenschaft für das Kochen und die Vielfalt der österreichischen Spezialitäten hat mich dazu inspiriert, mein Wissen und meine Erfahrungen in diesem Bereich zu teilen. Ich liebe es, die traditionellen Rezepte zu erkunden und dabei die Geschichten und Kultur, die hinter jedem Gericht stehen, zu entdecken. In meinen Artikeln konzentriere ich mich darauf, sowohl die herzhaften Fleischgerichte als auch die köstlichen Mehlspeisen vorzustellen. Ich lege großen Wert darauf, meine Informationen gründlich zu recherchieren und sie klar und verständlich zu präsentieren, damit meine Leser die Zubereitung dieser Gerichte leicht nachvollziehen können. Mein Ziel ist es, nützliche und aktuelle Inhalte zu bieten, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche inspirieren und unterstützen.

Veröffentlichungen des Autors

Ein saftiger Apfelstrudel, bestäubt mit Puderzucker, wartet darauf, nach diesem Apfelstrudel Rezept zubereitet zu werden.

Österreichischer Apfelstrudel mit gezogenem Teig

Anneliese Rapp

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13. August 2026

Österreichischer Apfelstrudel mit gezogenem Teig: Tipps gegen Risse und matschigen Boden. Entdecke das Rezept und backe ihn knusprig!

Ein köstlicher Zwetschgenkuchen mit Streuseln, bestäubt mit Puderzucker, steht auf einem Teller. Daneben liegen frische Zwetschgen.

Zwetschgenkuchen mit Streuseln - saftig und knusprig

Anneliese Rapp

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12. August 2026

Zwetschgenkuchen mit Streuseln: Entdecke das einfache Rezept, den besten Teig und Tipps gegen einen durchweichten Boden.

Omas Eistorte, eine köstliche gefrorene Leckerei mit Schokoladenstückchen und knuspriger Streusel-Garnitur, wartet darauf, genossen zu werden.

Omas Eistorte mit Baiser und Schokolade einfach selber machen

Anneliese Rapp

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11. August 2026

Omas Eistorte mit Baiser, Schokolade und Mandeln: einfaches Rezept ohne Eismaschine mit Tipps für cremige Stücke. Jetzt nachmachen!

Frischer blumenkohl salat mit Schalotten und Schnittlauch in einer rustikalen Schüssel, daneben Salz- und Pfefferstreuer.

Blumenkohlsalat, der bissfest bleibt - Grundrezept und Varianten

Anneliese Rapp

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11. August 2026

Blumenkohlsalat bissfest zubereiten: Grundrezept, Dressings und Varianten von roh bis geröstet. Jetzt die besten Tipps entdecken!

Saftiger Pfirsich Streuselkuchen auf einem Blech, mit frischen Pfirsichen und goldbraunen Streuseln. Ein Stück auf einem Teller daneben.

Pfirsich-Streuselkuchen mit Quark, saftig und knusprig

Anneliese Rapp

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10. August 2026

Pfirsich-Streuselkuchen mit Quark: Entdecke Tipps für saftige Füllung, knusprige Streusel und einen festen Boden. Jetzt nachbacken!

Erdbeer Dessert im Glas: Schichten aus Keksbröseln, Quark und Joghurt, garniert mit frischen Erdbeeren und Minze. Ein Genuss!

Erdbeer-Dessert mit Quark und Joghurt - cremig ohne Backen

Anneliese Rapp

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10. August 2026

Erdbeer-Dessert mit Quark und Joghurt im Glas: cremig, frisch und ohne Backen. Entdecke das Grundrezept, Varianten und Tipps für feste Schichten.

Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting, dekoriert mit kleinen Marzipan-Karotten. Ein tolles Rezept für jeden Anlass!

Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting

Anneliese Rapp

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9. August 2026

Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting: Rezept, Formtipps, Backzeit und Aufbewahrung. Jetzt die besten Gelingtipps entdecken!

Frischer Brokkoli wird im Dampfgarer zubereitet. Ein grüner Griff liegt auf den Röschen.

Brokkoli dämpfen - Garzeit, Tipps und einfache Beilagen

Anneliese Rapp

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8. August 2026

Brokkoli dämpfen: Garzeiten für frisch und tiefgekühlt, Tipps für knackigen Biss und einfache Beilagen. Jetzt die Grundmethode entdecken!

Knuspriges Zucchini-Schnitzel auf einem Teller, daneben eine Schale mit Dip und Gabeln.

Zucchini-Schnitzel aus der Pfanne - knusprig und einfach

Anneliese Rapp

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8. August 2026

Zucchini-Schnitzel knusprig aus der Pfanne: So haftet die Panier, bleibt kross und gelingt mit passenden Beilagen. Jetzt Tipps entdecken.

Ein saftiger Blaubeerkuchen, bestäubt mit Puderzucker, wird auf einem Teller serviert. Daneben eine Schüssel voller frischer Blaubeeren.

Saftiger Blaubeerkuchen mit Joghurt - Grundrezept und Tipps

Anneliese Rapp

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5. August 2026

Saftiger Blaubeerkuchen mit Joghurt: Grundrezept, Backtipps und Varianten. Erfahre, wie frische und tiefgekühlte Beeren gelingen.

Autor Sybille Lutz - neueste Beiträge

Ein köstlicher Bienenstich-Kuchen, gebacken in einer Springform, mit einer üppigen Sahnefüllung und knusprigen Mandeln.

Bienenstich aus der Springform mit knuspriger Mandelkruste

12. August 2026

Saftiger Schokokuchen mit glänzender Glasur, perfekt für ein schnelles schokokuchen rezept. Ein Stück ist bereits angeschnitten.

Saftiger Schokokuchen aus der Springform mit Glasur

10. August 2026

Gebratene Champignons in einer Pfanne, garniert mit Petersilie. Köstlich und einfach zuzubereiten.

Champignons braten und goldbraun bekommen

10. August 2026

Saftige mirabellen muffins, bestäubt mit Puderzucker, auf einem Gitter. Frische Mirabellen liegen daneben.

Saftige Mirabellen-Muffins mit Streuseln einfach backen

9. August 2026

Autor Helen Raab - neueste Beiträge

Saftiger Zucchini Kuchen mit Schokoladenglasur auf einem Teller, daneben ein paar Zucchinischeiben.

Saftiger Zucchini-Kuchen mit Nüssen und Schokolade

13. August 2026

Saftiger Kirschkuchen mit Streuseln, bestäubt mit Puderzucker. Ein köstliches Kirschkuchen Rezept zum Nachbacken.

Kirschkuchen mit Streuseln - saftig, knusprig und gelingsicher

13. August 2026

Ein saftiger, schneller Brombeerkuchen mit Streuseln, der auf einem Gitterrost abkühlt. Daneben eine Kaffeetasse und ein Stück Kuchen.

Schneller Brombeerkuchen mit Rührteig und Tipps gegen nassen Boden

12. August 2026

Ein goldbrauner, luftiger Tortenboden, perfekt für ein 3-Schichten-Rezept.

Tortenboden für drei Schichten einfach selber backen

9. August 2026